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【 本日の給食 】 >> 記事詳細

2025/01/30

1月30日の献立~昔の給食~

| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・コッペパン(いちごジャム)
・ちくわの磯辺揚げ
・切干大根とツナのサラダ
・すいとん


今日は、「タイムスリップ給食(きゅうしょく)」ということで、(むかし)()べられていた(むかし)給食(きゅうしょく)の「すいとん」の紹介(しょうかい)です。「すいとん」とは、小麦粉(こむぎこ)(みず)()ぜて、(みみ)たぶ程度(ていど)(かた)さに()ってから(まる)めて汁物(しるもの)()れた料理(りょうり)です。すいとんを()べる習慣(しゅうかん)は、冷害(れいがい)やききんの(おお)かった山間地(さんかんち)など、お(こめ)収穫(しゅうかく)(すく)なかった地域(ちいき)(おお)()られます。 また、戦中(せんちゅう)戦後(せんご)食糧(しょくりょう)事情(じじょう)(わる)時期(じき)には、簡単(かんたん)で、(からだ)(あたた)まり、空腹(くうふく)()たしやすいことから、すいとんは、お(こめ)代用食(だいようしょく)として(しょく)されており、当時(とうじ)給食(きゅうしょく)でも()べられていたそうです。しかし、現在(げんざい)(ちが)ってダシもとらず()もほとんど(はい)らないすいとんは、あまりおいしくなかったそうです。現在(げんざい)では、()沢山(だくさん)醤油味(しょうゆあじ)やみそ(あじ)多種多様(たしゅたよう)なだしを使(つか)って(あじ)をつけて各地方(かくちほう)郷土(きょうど)料理(りょうり)の一つにもなっています。

~給食クイズ~

「すいとん」は()()()えて、埼玉県(さいたまけん)本庄市(ほんじょうし)郷土(きょうど)料理(りょうり)になっています。

その()()はどれでしょう?① つみっこ  とっちゃなげ  ひっつみ

正解(せいかい)は、①のつみっこでした。「つみっこ」という名称(めいしょう)は、「つみとる」という意味(いみ)本庄(ほんじょう)地方(ちほう)方言(ほうげん)で、小麦(こむぎ)(みず)()って(つく)った生地(きじ)を「つみとる」ようにちぎって(なべ)()れたことから、このように()ばれるようになりました。

↓↓今日の調理の様子↓↓


14:01
明戸中学校 校歌
    風はみどりに    
    明戸中学校校歌.mp3
巽  聖歌 作詞
平岡照章 作曲
一 風はみどりに輝きて
   すぎゆくところ わが明戸
   明るく 強く たくましく
   われらは学ぶ この窓に
     光れよ 中学
     わが心
二 虹は校舎の上に立ち
   花咲く町よ わが明戸
   心をひろく 見開けば
   世界にかおる わが道も
     鍛えよ 中学
     わがからだ
三 窓を開けば 眼路のはて
   赤城を仰ぐ わが明戸
   水絶ゆるなき 大利根も
   悠久無辺 光あり
      思えよ 中学
      わが理想
 
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