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明戸中生徒会のマスコット「あけにゃん」自己実現の庭
 
 
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【　本日の給食　】
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2025/06/13

6月13日の献立

 | by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・さばの生姜焼き
・キャベツのペペロンチーノ
・重忠汁
・冷凍みかん


今日は、デザートが「冷凍みかん」だったので給食室前の見本をみて「冷凍みかんだ～！やったー！！」と駆け抜けていく生徒が多かったです。冷凍みかんのおまけがたくさんあったので、配り歩いたところどのクラスもよろこんで食べてくれていました。「（冷凍みかんに限らず）明戸中の給食はおいしいですね。」と言ってくれる生徒もいて、うれしく思いました（＾＾）おいしく食べてくれてありがとうございます。

～調理の様子～

13:56
2025/06/12

6月12日の献立～川越いも～

 | by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・さつまいもトースト
・ヘルシーサラダ
・ミネストローネ
・ヨーグルト


今日は、埼玉県川越市の「川越いも」を使用した「さつまいもトースト」でした。川越いもは江戸時代中期の享保の大飢饉をきっかけに川越藩で作られるようになって広まった食べ物です。当時は「九里（栗）四里（より）うまい十三里(川越いも）」というキャッチコピーで川越いもが流行ったそうです。今日は、そんな川越いもをスイートポテトにしてパンに塗ってトーストしてみました。「画期的ですね！」「甘くて美味しかった！」「ちょっと耳が固かった・・・」などの声もあり、よく味わって食べてくれていたようです。

～調理の様子～


14:09
2025/06/11

6月11日の献立

 | by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・春巻き
・生揚げと豚肉のみそ煮
・コーン入り中華スープ

～

今日はおかずが盛りだくさんで「春巻き」と「生揚げと豚肉のみそ煮」のダブル主菜でした。「生揚げと豚肉のみそ煮」は生揚げにしっかり味がしみるように醤油とお砂糖で味付けて煮てから他の具材と混ぜました。「味が濃くて、ごはんが進むメニューでした。」という声がありました。
また、「中華スープ」もおいしいとの声があり、「ふわふわな卵の作り方が知りたい」という生徒もいました。ちなみにスープの卵はふわふわになるように水溶き片栗粉を混ぜています。


～調理の様子～

生揚げを味をつけて煮ています。　春巻きをカリッとなるまで揚げています。

13:32
2025/06/10

6月10日の献立

 | by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・アジフライ
・切干大根の炒り煮
・キム豚汁

今日は、切干大根をたっぷり使った「切干大根の炒り煮」でした。野菜を炒めてからかつお節のだしで味が染みるまで煮ました。優しい味でよく食べてくれていたようです。大根は天日で干すことでカルシウムや鉄分、ビタミンD、食物せんいなど不足しがちな栄養が増します。ぜひ、日常の食事にも取り入れてほしい食材です。
今日は、2年生のお休みが多かったですが、しっかり食缶が空っぽに返ってきていました！いつもきれい食べてくれてありがとうございます。

～調理の様子～



14:38
2025/06/09

6月9日の献立～みそポテト～

 | by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・五目うどん
・みそポテト
・磯の香あえ

今日のおかずの「みそポテト」は埼玉県の郷土料理の一つです。蒸したじゃがいもに小麦粉で作った衣をつけて油で揚げ、甘いみそだれを和えました。秩父出身の先生に聞いたところ、お家でも日常的におやつとして「みそポテト」は食べるそうです。「家庭のみそポテトはさくっとした食感だが、給食のみそポテトは、カリッとしていておいしい。」と仰っていました。

～調理の様子～

釜で蒸しています。　　　　小麦粉と水で作った衣をつけています。

油であげています。　　　　　　　　磯の香あえをあえています。
15:11
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明戸中学校　校歌
    風はみどりに    
    明戸中学校校歌.mp3
巽  聖歌　作詞
平岡照章　作曲
一　風はみどりに輝きて
　　 すぎゆくところ　わが明戸
　　 明るく　強く　たくましく
　　 われらは学ぶ　この窓に
　　　  光れよ　中学
　　　  わが心
二　虹は校舎の上に立ち
　　 花咲く町よ　わが明戸
　　 心をひろく　見開けば
　　 世界にかおる　わが道も
　　　  鍛えよ　中学
　　　  わがからだ
三　窓を開けば　眼路のはて
　　 赤城を仰ぐ　わが明戸
　　 水絶ゆるなき　大利根も
　　 悠久無辺　光あり
　　    思えよ　中学
　　    わが理想
 
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