今日の献立は・・・
・牛乳
・黒パン
・鶏肉のマスタード焼き
・サウザンドサラダ
・秋の味覚シチュー

今日は秋が旬の食べ物が入った「秋の味覚シチュー」です。
どれが秋が旬の食べ物かわかりますか？探してみてください。
なかでも、さつまいもは秋を代表する食べ物です。1年生は畑で植えていましたね。
今日は、千葉県産の紅あずまという品種を使用しています。紅あずまは繊維が少なく、ホクホクとねっとりの中間タイプのさつまいもです。
味わって食べてください！

今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・和風おろしハンバーグ
・コーンとじゃが芋の炒め煮
・かき玉汁



ハンバーグは、ドイツのハンブルグという都市で生まれた食べ物です。最初は、牛肉や馬肉などの固い肉を食べやすくするためにひき肉を生のまま丸めて食べるもので韓国のユッケに近い食べ物だったそうです。今のハンバーグはひき肉にパン粉やつなぎを入れてから焼いて食べやすくなっていますね。
きょうは、さっぱりとした大根おろしのソースをかけています。

今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・さばのねぎマヨポン焼き
・切り干し大根の炒り煮
・みそけんちん汁
・チーズ



今日、おかずで使われている「さば」は青魚の一つです。漢字では、魚へんに青いと書きます。海の水面から見たときに背の部分が青く見えることからこの漢字になったそうです。記憶力をＵＰさせてくれるＤＨＡ・ＥＰＡという脂分が含まれています。旬の魚なので脂がのっておいしいです。今日は、マヨネーズとポン酢で味付けした「さばのねぎマヨポン焼き」です。

今日の献立は・・・
・牛乳
・麻婆ラーメン
・ウィンナーの香味揚げ
・ほうれん草ともやしのナムル



今日の「麻婆ラーメン」とは、麻婆豆腐とラーメンを掛け合わせた食べ物です
豚ひき肉やにんじん、たけのこなど具がたくさん入っており、みそやトウバンジャン、テンメンジャン、オイスターソースなど中華調味料を使い、辛めに味付けをしています。中華麺によくからめて召し上がれ！

今日の献立は・・・
・牛乳
・わかめごはん
・鶏肉とレバーのレモン煮
・温野菜
・野菜椀

今日のおかずは、「鶏肉とレバーのレモン煮」です。レモンには、すっぱい味のもとであるクエン酸という成分がふくまれており、クエン酸には疲労回復効果があります。テスト勉強で疲れていたり、部活動の後などにレモンはおススメの食べ物です。はちみつと相性がいいのでレモンのはちみつ漬けなどを作って食べてみてください。



今日は、旬のさつまいもと一緒に鶏肉、レバーを揚げて、甘辛いソースとレモンで一緒に味付けしました。