今日のおいしい給食 - 深谷市立明戸中学校Web

おいしい給食

【　本日の給食　】

2025/01/14	1月14日の献立～鏡開き～	\| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・きつねうどん
・白玉だんごのきなこ和え
・グリーンサラダ

お餅(もち)を食(た)べすぎて正月(しょうがつ)太(ぶと)りにならないか気(き)になる時期(じき)ですが・・・みなさんは、正月(しょうがつ)の間(あいだ)にお家(うち)に鏡餅(かがみもち)を飾(かざ)っていましたか？鏡餅(かがみもち)は年(とし)神(がみ)という神様(かみさま)をお迎(むか)えするために飾(かざ)るお供(そな)えものです。そして、もう過ぎてしまいましたが、1月11日は鏡開(かがみびら)きです。年(とし)神様(がみさま)は1月1日の元日(がんじつ)から7(なの)日(か)までの松(まつ)の内(うち)の期間(きかん)にいらっしゃるといわれています。松(まつ)の内(うち)が終(お)わり、年(とし)神(がみ)様(さま)がおかえりなった後(あと)、鏡開(かがみびら)きを行(おこな)います。

～給食クイズ～

鏡開(かがみびら)きは、もともとはどの身分(みぶん)の人(ひと)達(たち)の行事(ぎょうじ)でしょうか？

①　武士(ぶし)　②　商人(しょうにん)　③　職人(しょくにん)　④　農民
(のうみん

正解(せいかい)は、①の武士(ぶし)です。鏡開(かがみびら)きとは、毎年(まいとし)1月11日の、年(とし)神様(がみさま)のエネルギーをいただくために鏡(かがみ)もちを食(た)べる行事(ぎょうじ)です。もともと武士(ぶし)の身分(みぶん)である武家(ぶけ)から始(はじ)まった行事(ぎょうじ)です。刃物(はもの)で切(き)るのは切腹(せっぷく)を連想(れんそう)させるため、包丁(ほうちょう)などの刃物(はもの)で切(き)るのは禁物(きんもつ)で、手(て)で割(わ)り砕(くだ)くか、槌(つち)で開(ひら)くようになりました。また、「割(わ)る」という表現(ひょうげん)も縁起(えんぎ)が悪(わる)いので、末広(すえひろ)がりを意味(いみ)する「開(ひら)く」という言葉(ことば)を使(つか)うようになり、「鏡開(かがみびら)き」になりました。

今日(きょう)は、鏡開(かがみびら)きに合(あ)わせて白玉(しらたま)もちの入(はい)った「白玉だんごのきな粉和え」が給食(きゅうしょく)に登場(とうじょう)しました。みなさんのお家(うち)では、どんなお餅(もち)を使(つか)ったメニューを食(た)べますか？ぜひ、みなさんで話(はな)し合ってみてください♪

↓↓調理の様子↓↓

15:21

2024/12/20	12月20日の献立～クリスマス給食～	\| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・カレーピラフドリア風
・フライドチキン
・クリスマスサラダ
・野菜コンソメスープ
・セレクトケーキ

今日は、2024年最後(さいご)の給食(きゅうしょく)です。今日(きょう)の給食(きゅうしょく)は「クリスマス給食(きゅうしょく)」です。

日本(にほん)では、クリスマスツリーを飾(かざ)り、ケーキやチキンなどのごちそうを食(た)べて、　サンタさんからプレゼントをもらうなどの慣習(かんしゅう)がありますが、クリスマスは、世界的(せかいてき)に見(み)ても1年(ねん)を通(とお)して重要(じゅうよう)なお祝(いわ)い事(ごと)の一つです。

ドイツでは、大(おお)きなクリスマスマーケットが開(ひら)かれ、ワインとソーセージを食(た)べながら屋台(やたい)をまわったり、イギリスでは、ケーキではなくクリスマスプディングを食(た)べたり、フィンランドでは、体(からだ)を清(きよ)めるためにクリスママスイブに「サウナ」に入(はい)って汗(あせ)をかくというような国(くに)によって違(ちが)う慣習(かんしゅう)があるようです。

興味(きょうみ)がある人は、世界中(せかいじゅう)の人々(ひとびと)のクリスマスの過(す)ごし方(かた)を調(しら)べてみてください。

～給食クイズ～

今日(きょう)のお楽(たの)しみデザートで一番(いちばん)人気(にんき)だったケーキは次(つぎ)のうち、どれでしょうか？

①　ベリー＆ミルク　②　チョコ　③　ベイクドチーズ　④　くろみつ抹茶
正解は、②のチョコケーキでした。1位チョコ４０名、2位ベイクドチーズ3４名、3位くろみつ抹茶２８名、4位ベリー＆ミルク２５名でした。

↓↓給食室の様子↓↓

15:21

2024/12/18	12月18日の献立～冬至給食～	\| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・うま煮丼
・めばるフライ
・ゆでキャベツ
・かぼちゃのいとこ煮

１２月(がつ)２１日(にち)は二十四(にじゅし)節気(せっき)のひとつの「冬至(とうじ)」という年中(ねんちゅう)行事(ぎょうじ)があります。冬至(とうじ)は、1年(ねん)のうちで最(もっと)も日(ひ)の出(で)から日没(にちぼつ)までの時間(じかん)が短(みじか)く、昼(ひる)が短(みじか)くて夜(よる)が長(なが)い日(ひ)になります。次(つぎ)の日(ひ)からだんだんと昼(ひる)の時間(じかん)が長(なが)くなることから、昔(むかし)の人(ひと)は冬至(とうじ)を「太陽(たいよう)がよみがえる日(ひ)」だと信(しん)じていました。この冬至(とうじ)には、人々(ひとびと)の力(ちから)もよみがえると考(かんが)え、ゆずの実(み)をうかべたゆず湯(ゆ)に入(はい)って体(からだ)を清(きよ)め、栄養(えいよう)豊富(ほうふ)なかぼちゃや悪(わる)いものを追(お)い払(はら)う小豆(あずき)などを食(た)べて力(ちから)をつける習慣(しゅうかん)ができたそうです。きょうの給食(きゅうしょく)は、お味(あじ)はいかがでしょうか？
～給食クイズ～

北欧(ほくおう)で伝(つた)わる冬至(とうじ)のお祭(まつ)りのことを「ユール・ログ」といいますが、日本語(にほんご)ではどういう意味(いみ)でしょうか？

①　燃(も)やした丸太(まるた)　　②　輝(かがや)く星々(ほしぼし)　　③　穏(おだ)やかな年明(としあ)け
正解は、①の燃(も)やした丸太(まるた)です。北欧(ほくおう)のお祭(まつ)り「ユール・ログ」は、大(おお)きな丸太(まるた)を焼(や)いて、その火(ひ)を囲(かこ)んで12日間、お祝(いわ)いする冬至(とうじ)のお祭(まつ)りだといわれており、ユールログの火(ひ)は魔除(まよ)けの効果(こうか)があると言(い)われています。ユールログは別名(べつめい)ブッシュドノエルともいいます。

↓↓今日の調理の様子↓↓

13:32

2024/12/02	12月2日～ピザポテト～	\| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・サンマーメン
・ピザポテト
・ねぎじゃこナムル

　今日きょうは、「おいしいじゃがいものメニューが食たべたいです。」という声こえにお応こたえして、新しんメニューの「ピザポテト」です。

今日(きょう)は、このピザポテトに使(つか)う調味料(ちょうみりょう)をピザソースではなく、特別(とくべつ)に　深谷(ふかや)ロメスコソースというものを使用(しよう)しました。スペインのカルターニャ地方(ちほう)に「サルサ・ロメスコ」という焼(や)き野菜(やさい)につけるソースがあり、深谷(ふかや)ネギにあうソースと　いうことで深谷市(ふかやし)に工場(こうじょう)のある大東食(だいとうしょく)研(けん)さんで開発(かいはつ)されたのが「深谷(ふかや)ロメスコソース」だそうです。材料(ざいりょう)としては、　トマト・ねりごまをベースとしてオリーブオイル、白(しろ)ワインビネガー等(など)が使用(しよう)されています。

今後(こんご)もピザポテト以外(いがい)にも深谷(ふかや)ロメスコソースを使(つか)った給食(きゅうしょく)メニューを考案中(こうあんちゅう)なので楽(たの)しみにしていてください。

～給食(きゅうしょく)クイズ～

深谷(ふかや)ロメスコソースは、一本(いっぽん)まるごと焼(や)いたねぎにつけて食(た)べるとおいしい　そうです。この料理(りょうり)の名前(なまえ)は次(つぎ)のうち、どれでしょうか？

　①　ラタトゥユ　②　エスカベッシュ　③　カルソッツ
正解は、③のカルソッツです。カルソッツとは、もともとスペインのカタルーニャ地方(ちほう)で、冬(ふゆ)から春(はる)にかけて食(た)べられる季節(きせつ)限定(げんてい)料理(りょうり)のこと。ねぎを直火(じかび)で真っ黒(まっくろ)に焼(や)いて、ロメスコソースをつけて食(た)べるのが一般的(いっぱんてき)で、大々(だいだい)的(てき)なお祭(まつ)り「カルソッツ祭(まつ)り」が毎年(まいとし)開催(かいさい)されています。深谷市(ふかやし)の「ねぎまつり」でもカルソッツは食(た)べることができるそうです。