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【 本日の給食 】 >> 記事詳細

2024/07/08

7月8日の献立~沖縄郷土料理①~

| by:給食担当

今日の献立は・・・
・牛乳
・沖縄風ソーキそば
・黒糖パンケーキ
・海藻サラダ


今日(きょう)は、日本(にほん)(なか)でも本州(ほんしゅう)から(はな)れた南国(なんごく)(しま)沖縄県(おきなわけん)」の郷土(きょうど)料理(りょうり)給食(きゅうしょく)です。「沖縄県(おきなわけん)」では、独特(どくとく)(しょく)文化(ぶんか)があります。沖縄(おきなわ)料理(りょうり)といえば「アグー(ぶた)」や「ラフテー」などの豚肉(ぶたにく)料理(りょうり)があり、「豚肉(ぶたにく)(はじ)まり、豚肉(ぶたにく)()わる」と()われるほどその(おお)くは、豚肉(ぶたにく)中心(ちゅうしん)(つく)られています。(みみ)(ほね)内臓(ないぞう)まで()てるところがないとも()われています。

給食(きゅうしょく)クイズ~

 沖縄(おきなわ)料理(りょうり)「ソーキそば」のソーキとは、豚肉(ぶたにく)(なか)のどこの()()でしょうか? 

① あばら   ふともも  ③ おしり   背中

正解は、①のあばらです。ソーキは(ぶた)のあばら(にく)のことで、骨付(ほねつ)きでそばの(うえ)にのっており()(ごた)えのあるお(にく)です。

給食(きゅうしょく)でもソーキ(にく)使用(しよう)していませんが、豚肉(ぶたにく)をあま辛く(からく)()(かく)()をソーキ(にく)にみたてて、ソーキそばにのせて()べます。また、今日はありませんがさっぱりとした(から)みのある千切りショウガも一緒(いっしょ)にのせて()べるとより本格的(ほんかくてき)な「ソーキそば」になります!おいしく(あじ)わって()()がれ♪

↓今日の調理の様子↓


13:53
明戸中学校 校歌
    風はみどりに    
    明戸中学校校歌.mp3
巽  聖歌 作詞
平岡照章 作曲
一 風はみどりに輝きて
   すぎゆくところ わが明戸
   明るく 強く たくましく
   われらは学ぶ この窓に
     光れよ 中学
     わが心
二 虹は校舎の上に立ち
   花咲く町よ わが明戸
   心をひろく 見開けば
   世界にかおる わが道も
     鍛えよ 中学
     わがからだ
三 窓を開けば 眼路のはて
   赤城を仰ぐ わが明戸
   水絶ゆるなき 大利根も
   悠久無辺 光あり
      思えよ 中学
      わが理想
 
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