今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・回鍋肉
・イカリングフライ
・冬瓜スープ



冬瓜は、楕円の形のすいかのような野菜です。最近、スーパーでも見かけることがありますがお家で食べることは少ない野菜の一つです。味は大根に煮ていますが、煮込むと柔らかくとろけるので、煮物やスープに合います。
冬の瓜と漢字で書きますが、旬は夏の野菜です。冷暗所に保管しておくと、冬まで保管しておけるので冬の漢字が使われています。カリウムが多く、むくみに効果があるので足がパンパンにはっている人などむくみが気になる人にはおすすめの食べ物です。
イカリングフライも明戸中では初めて登場しましたがなかなか好評でした！
みなさん暑くて食欲がおちているかもしれませんが、無理しない範囲で1日3食しっかり食べるように心がけてくださいね（＾＾）