今日の献立は・・・
・牛乳
・広東めん
・みそポテト
・ほうれん草のサラダ
みそポテトは、埼玉県の北に位置する秩父地方の郷土料理です。みそポテトは、ふかしたジャガイモを天ぷらにしたものに、あまめの味噌ダレをかけた食べ物です。秩父のゆるきゃらである「ポテくまくん」の大好物でもあります。
秩父地方では、「小昼飯(こぢゅうはん)」と呼ばれる、農作業の合間や小腹がすいた時に食べる郷土料理がいくつかあり、「みそポテト」はその代表的な一品といえます。古くから、子供のおやつとして大人気のメニューであり、ご飯のおかずとしても定番です。