今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・鶏肉とレバーのごまだれ
・わんたんスープ
・ほうれん草のサラダ
今日のおかずの「鶏肉とレバーのごまだれ」は、じゃがいもと鶏肉、豚レバーのから揚げが入っています。レバーは苦手でも、甘辛いごまだれで味付けたこのメニューなら食べられるという人も多いメニューです。レバーは、内臓の中でも肝臓という部位の食べ物です。肝臓は、体の中でも栄養の貯蓄庫と言われることもあり、ビタミンA、ビタミンB群、鉄分、葉酸などが豊富に含まれています。貧血になることが多い人にはオススメの食べ物です。