今日の献立は・・・
・牛乳
・田舎うどん
・ウィンナーの香味揚げ
・野菜炒め


今日は、豚肉や野菜をたっぷり使った「田舎うどん」です。なすは一度油で揚げてから汁の中に入れて煮込んでいます。なすは油で揚げることでアクがぬけておいしくなり、色が鮮やかになります。油を吸いすぎないようにサッと素揚げにします。
また、ひじき入りのカレー味の衣をつけて揚げた「ウィンナーの香味揚げ」は、レバーが入っているので鉄分ビタミンが強化されています。

また、先週まで実施していた残食チェックキャンペーンの景品の「おかわり増量券（8月）」も1年生と3年生に配りました。