今日の献立は・・・
・牛乳
・ごはん
・アジフライのマスタードソースがけ
・切干大根の炒り煮
・けんちん汁



今日は、いまが旬のあじを使った「アジフライのマスタードソースがけ」でした。
あじは、味がよいからあじをいう名前になったそうです。旧暦の3月ごろ（今の５月ごろ）が旬だから魚へんに参（さん）と書いて鯵という漢字になったそうです。今日は、トマとからしを使って、酸味と辛みをきかせたマスタードソースと一緒にいただきました。