今日の献立は・・・
・牛乳
・はちみつパン
・鮭のムニエル
・キャベツときゅうりのサラダ
・秋の味覚シチュー



今日のおかずは「鮭のムニエル」でした。鮭に小麦粉をまぶして、バターを上にかけてからレモンを上にのせて蒸し焼きにしました。レモンがのっていたので「おしゃれだー」という声が多かったように感じます。レモンの香りがさわやかな料理でした。

また、秋の味覚ということでさつまいもたっぷり入った「秋の味覚シチュー」には、さつまいもが煮崩れずかつ甘くなるようにスチコンで蒸してからシチューに加えました。ひと手間加わっていたおかげかよりおいしくなったよう気がしました。調理員さん達に感謝ですね。