今日の献立は・・・
・牛乳
・わかめごはん
・鶏肉とレバーのレモン煮
・温野菜
・野菜椀

今日のおかずは、「鶏肉とレバーのレモン煮」です。レモンには、すっぱい味のもとであるクエン酸という成分がふくまれており、クエン酸には疲労回復効果があります。テスト勉強で疲れていたり、部活動の後などにレモンはおススメの食べ物です。はちみつと相性がいいのでレモンのはちみつ漬けなどを作って食べてみてください。



今日は、旬のさつまいもと一緒に鶏肉、レバーを揚げて、甘辛いソースとレモンで一緒に味付けしました。