今日の給食は
・牛乳
・わかめご飯
・豚肉とレバーの香味あげ
・味噌汁
・おかかあえ

【ひとこと】
レバーはしっかり血抜きをして、しょうが、酒、カレー粉で下味をつけてから片栗粉をまぶして揚げています。カラっと揚がり独特の臭みも大幅に減っていて食べやすくなっています！レバーは栄養たっぷりの食品ですが、独特な食感とやや強い生臭さで敬遠されがちです。少し手間ですが、しっかり下処理をすれば美味しく食べることができます。

来週の金曜日の給食は
・牛乳
・かつ丼
・月見汁
・ほうれん草のソテー
・冷凍みかん
です！